银耳苹果羹

by 土豆丝卷饼 438 收藏 4642 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.3%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

今天我推荐一道闺蜜经常用的方法,银耳炖苹果。我们都知道,银耳炖梨有润肺止咳的功效。而银耳炖苹果具有补脾益气、养颜润燥的作用,非常适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒一族,经常吃有益无害、特别的好。尤其是女人常吃,既能够瘦身减肥,又能美白皮肤,减肥时期每天来一碗,绝对有效果。

展开
主料2人份
辅料
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 银耳苹果羹的做法大全

材料备好,苹果一个,干银耳一朵,我没有用冰糖,后期喜欢少来一点点蜂蜜,喜欢吃冰糖口味的可以这里备点冰糖

步骤2 银耳苹果羹的做法图解

银耳用冷水泡发,洗净后去蒂掰成小朵备用。银耳最好是用冷水泡3-4个小时,这样才能让银耳慢慢地吸水,最大程度地将银耳泡发,这样炖煮银耳的时间也会缩短,还能使银耳煮的更加黏稠

步骤3 银耳苹果羹的家常做法

先把银耳放入煮锅,加水,烧开后小火熬煮1小时左右,先把银耳熬制软烂

步骤4 银耳苹果羹的简单做法

我们看看,银耳熬制到这样的状态就好了,软烂有胶质,非诚嫩滑

步骤5 银耳苹果羹怎么吃

苹果洗干净,把果肉切成小块。苹果不要提前处理,不然会氧化变黑。如果是提前切块的,就泡在淡盐水里防止氧化

步骤6 银耳苹果羹怎么做

看到银耳熬煮出胶质了,就放入苹果块,继续熬15分钟即可

步骤7 银耳苹果羹怎么炒

时间差不多了,苹果软嫩,银耳满满的都是胶质,特别的好。晾温热以后就可以吃,可以适当放点蜂蜜调味

成品图
烹饪技巧

银耳和苹果是很搭配的食材,放在一起煮会使得营养更丰富的,而且还含有人体最需要的蛋白质。可以称作是纯天然“清肠排毒汤”
泡银耳的时候用冷水慢慢泡最好,要是有特殊情况偶尔用热水还可以。虽然说用热水泡发速度快,膨胀的个头也会更大,但是用热水泡银耳会影响它的口感,银耳的胶质难以泡出来,还会破坏银耳中所含的部分营养成分
喜欢吃甜口的可以适当和苹果一起放一点冰糖来煮,或者晾凉后放一点蜂蜜调更有味道,随自己吧

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >