银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
备好食材
紫薯削皮
切片用模具切花型
切好备用
砂锅先煮红枣花生
银耳一定要配上冰糖才会出现胶感
红枣花生大概煮10分钟
倒入新鲜银耳 煮大概6分钟
放入冰糖
倒入紫薯煮熟即可
来上一碗暖和营养
这里用的新鲜银耳煮不了几分钟,如果是干银耳泡的就要多煮些时间。红枣和花生可以先泡好在煮。还可以加些核桃坚果之类更好吃