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银耳汤

by 小玉厨房 2395 收藏 83726 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.8%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
新手尝试

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。 银耳实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

展开
主料2人份
辅料
冰糖20g
展开全部辅料
步骤1 银耳汤的做法大全

银耳泡发后洗净

步骤2 银耳汤的做法图解

枸杞和红枣百合洗净待用

步骤3 银耳汤的家常做法

洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时

步骤4 银耳汤的简单做法

半小时后加红枣和百合。再煮1小时

步骤5 银耳汤怎么吃

汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟

步骤6 银耳汤怎么做

加入冰糖融化即可

步骤7 银耳汤怎么炒

成品

成品图
烹饪技巧

银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖,放冰箱冷藏后更佳

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