银耳汤

by 小米炖河豚 681 收藏 3089 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.9%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
新手尝试

夏天煮一碗银耳汤放冰箱,清热解暑。秋冬季节,来一碗热乎乎的银耳汤,滋养补气,特别是女孩子,喝银耳汤对皮肤和身体都很好。

展开
主料3人份
辅料
老冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 银耳汤的做法大全

干银耳稍微清洗一下,放入一个密闭容器,加入足够的开水,盖盖,发半个小时

步骤2 银耳汤的做法图解

枸杞用清水清洗一下捞出,红枣泡发

步骤3 银耳汤的家常做法

泡好的银耳,去根,撕成小朵,先将银耳放入炖锅,泡银耳的水不要倒,静止一下,炖锅中加入适量水,然后将剩余泡银耳的水倒入上半部分,底部的杂质倒掉

步骤4

开大火炖煮,煮开后加入枸杞后红枣,关小火(忘记拍照了)。炖两个小时左右,根据自己口味加入适量老冰糖,再熬十分钟,关火

成品图
烹饪技巧

因为我们家不喜欢吃什么莲子百合之类的,所以就没有加,喜欢的可以自己加
密闭容器泡发银耳是我奶奶的秘方,这样银耳在之后炖煮的过程中更容易熬出胶质,最后会有拉丝的效果
没有老冰糖,可以用冰糖或者白糖代替,但是老冰糖最好,冰糖次之,白糖最次

猜你喜欢

银耳汤的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >