步骤1
桃胶用清水侵泡一夜，体积膨胀3-5倍
步骤2
皂角米用清水侵泡2小时后变得软软的
步骤3
桃胶泡发后，里边会有一些杂质，将杂质挑出清洗干净
步骤4
银耳泡1小时左右即可，剪去蒂，撕成小块
步骤5
加入适量的清水，用电炖锅煲上一小时
步骤6
一小时后加入桃胶、皂角米，小火煲上两小时
步骤7
快出锅时加入适量冰糖、清洗干净的枸杞用勺子搅拌上两分钟
成品图
烹饪技巧
桃胶不适合孕妇食用；2、这款甜汤里含有大量的胶原蛋白，冷却后会很浓浓稠稠的，煲之前最好多加一点水
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