樱花饼干

by breadmum 478 收藏 16407 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.8%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

樱花糖霜饼干一款会让你美哭的饼干,适合小清新的一款手作,也很适合作为礼品送人,非常精美。饼干底可以选择自己喜欢的口味,但一定记得要选平整的,还可以发挥自己的想象手绘心目中的樱花哦。

展开
主料5人份
辅料
糖霜粉150克
红色素1滴
适量
黄色素1滴
展开全部辅料
步骤1 樱花饼干的做法大全

提前根据配方准备一个饼干面团。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟

步骤2 樱花饼干的做法图解

用擀面杖擀开,如果没有樱花模具,就用圆形模具按压图形

步骤3 樱花饼干的家常做法

将他移置铺有油纸的烤盘上

步骤4 樱花饼干的简单做法

烤箱通电,在APP操作界面选择"巧克力拇指饼干"进行启动,烤箱会自动进入预热阶段,上管温度170度,下管温度170度,预热10分钟,烤箱预热好了后,将装入了饼干的烤盘放入烤箱,再通过APP使烤箱进入烘焙阶段,(上管温度170度,下管温度170度,烘焙18分钟)也可以直接在机器操作面板上设置上管温度170度,下管温度170度,烘焙18分钟。当饼干边缘呈现暗色时就可以了

步骤5 樱花饼干怎么吃

可以通过炉灯观察饼干的状态

步骤6 樱花饼干怎么做

烤好的饼干放凉

步骤7 樱花饼干怎么炒

此时将糖霜粉加60ml水打发

步骤8 樱花饼干怎么煮

打发至裱花的程度

步骤9 樱花饼干怎么炖

取1/4糖霜,用牙签加入一点点红色,调成粉色的,加适量水调成铺面的状态。再取1/4糖霜,用牙签加入1点红色,比刚才的粉色淡一点。加适量水调成铺面的状态

步骤10 樱花饼干怎么煸

其余1/4同样方法调成黄色,剩余的1/4白色装入裱花袋,用wilton1号裱花嘴

步骤11 樱花饼干怎样煸

用深粉色的糖霜先画形状,再铺面,用浅粉色的填充

步骤12 樱花饼干怎样做

等晾干之后,用白色的糖霜如图画花蕊。(白色的糖霜需要调的厚一点。)

步骤13 樱花饼干怎样炒

用黄色的糖霜点花心(黄色的糖霜需要调的厚一点。)

步骤14 樱花饼干怎样煮

中间点上大一点的花心。也可以叠几层有立体感

成品图
烹饪技巧

调制好的糖霜不用时,要用保鲜膜盖住,上面再放湿毛巾。 2.铺面的时候一定要在平面上进行。如果挤出的糖霜不能自己变平,则说明糖霜调制的太浓稠。 3.描边的糖霜需要比较稠的,铺面的则要稀释。 4.如果有小气泡可以用针撮破,表面就会平整。5.填充的时候要确保周围或者底部的糖霜已经完全凝固。这样效果更好,否则容易塌裂

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