蔓越莓樱花天使蛋糕

by 安宝的虎妈 2 收藏 14725 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.1%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

老公不是个浪漫的人,从来不送花说不实际,还不如下馆子吃一顿。好吧,你不送我花我送你,看完还能吃掉,既浪漫又实际,不错吧,哈哈!

展开
主料4人份
辅料
食盐0.3克
白醋4滴
展开全部辅料
步骤1 蔓越莓樱花天使蛋糕的做法大全

用水将盐渍樱花表面的盐冲掉后用水浸泡,蔓越莓切成小碎粒,我用的是整颗的蔓越莓,所以可以看到蔓越莓籽

步骤2 蔓越莓樱花天使蛋糕的做法图解

将食盐、白醋加入到蛋清中

步骤3 蔓越莓樱花天使蛋糕的家常做法

细砂糖分三次加入到蛋清中,用电动打蛋器打发到湿性发泡

步骤4 蔓越莓樱花天使蛋糕的简单做法

如图,提起打蛋器可以拎起一个弯弯的角就是打发好了

步骤5 蔓越莓樱花天使蛋糕怎么吃

筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物,用硅胶刮刀翻拌均匀

步骤6 蔓越莓樱花天使蛋糕怎么做

倒入切碎的蔓越莓小碎粒翻拌均匀

步骤7 蔓越莓樱花天使蛋糕怎么炒

倒入模具中,提高震几下震掉大气泡

步骤8 蔓越莓樱花天使蛋糕怎么煮

用厨房纸将樱花的水分吸干,放入蛋糕糊表面

步骤9 蔓越莓樱花天使蛋糕怎么炖

烤箱预热好,165度中层上下火烤25分钟,可以用牙签插进去如果没有附着物就是烤熟了

步骤10 蔓越莓樱花天使蛋糕怎么煸

烤的中途上色到自己喜欢的程度后可盖上锡箔纸避免上色过深,冷却后脱模即可

成品图
烹饪技巧

 小贴士:白醋是为了保持蛋白的稳定性不容易消泡,如果换成柠檬汁会更好,烤出的蛋糕会有一股清香味,更好吃

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