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樱花西米盏的做法

樱花西米盏

by 麦子老妈

为了做西米露买了1袋泰国绿西米,现在家里还剩大半袋,想着做个西米盏尝尝。香甜软糯的口感,中间加了豆沙馅,还加了樱花点缀!

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樱花西米盏营养建议

樱花西米盏的食材2人份

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樱花西米盏的做法

1 樱花西米盏菜谱图解

盐渍樱花用水泡开,泡去盐 西米加入清水浸泡(不要搅拌)

2 樱花西米盏菜谱图解

浸泡1小时后沥干,用手轻压去掉多余水份盆内放入西米、白糖、加入少许玉米油 把材料搅拌均匀

3 樱花西米盏菜谱图解

泡好樱花用厨房纸吸干水分 模具抹上油

4 樱花西米盏菜谱图解

模具底部放樱花,用小勺把拌匀的西米放下模具的一半

5 樱花西米盏菜谱图解

在中间放上少许豆沙,再盖上西米抹平

6 樱花西米盏菜谱图解

锅内放清水、水开后用大火蒸15分钟,蒸至透明,稍凉后脱模即可

成品图

樱花西米盏的烹饪技巧

中间的夹芯根据自己喜好,可以是豆沙、莲蓉、花生、芝麻、果酱。。。。。自由发挥

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