英式烤火鸡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.6%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初中水平

火鸡是圣诞大餐的传统主角。这是我们在英国过的第三个圣诞节了。这个圣诞,一定要烤只火鸡才像话。

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主料4人份
辅料
洋葱1个
土豆200克
蘑菇150克
胡萝卜1根
芹菜150克
淡奶油30毫升
柠檬半个
食盐8克
黑胡椒5克
白糖5克
生抽10克
大蒜6瓣
香菜5克
黄油5克
展开全部辅料
步骤1 英式烤火鸡的做法大全

从昨天买回火鸡开始,就开始准备收拾了。这是我们刚买的火鸡,打开包装

步骤2 英式烤火鸡的做法图解

这并不是一只完整的火鸡,火鸡的内脏已经被掏干净。在烤火鸡之前最重要的是腌制,将火鸡里面抹上盐、黑胡椒、我还放了些糖和生抽

步骤3 英式烤火鸡的家常做法

把调料都抹好之后,用保险膜把火鸡包好,放在冰箱里腌制一整天。因为有酱油,所以火鸡里有汤,没有关系,一天之后,这些汤就会都渗入火鸡里了

步骤4 英式烤火鸡的简单做法

第二天,也就是平安夜下午,开始真正的烤火鸡了。从冰箱里拿出腌制好的火鸡,除去保鲜膜,把一个洋葱切碎,并拿出5、6瓣大蒜切成小块,填到火鸡中

步骤5 英式烤火鸡怎么吃

用锡纸把火鸡整个包好,放到烤盘中

步骤6 英式烤火鸡怎么做

调整烤箱温度为190度,烤箱预热10分钟。然后把包好锡纸的火鸡放入烤箱中间。烤的时间根据火鸡的大小来设定。一般来说要先烤90分钟,每公斤再多加20分钟。我们的火鸡有1公斤多,因此大约要烤两个小时

步骤7 英式烤火鸡怎么炒

话说计算好烤火鸡的时间后,就把火鸡包好锡纸放在烤箱里让它自己工作了。设定烤箱时间。等到距出炉时间还有半小时的时候,拿出火鸡,把锡纸撤掉

步骤8 英式烤火鸡怎么煮

这时候火鸡已经基本烤熟了,但是皮还没有焦黄。在火鸡表面抹上黄油,不包锡纸,再放进烤箱里烤30分钟

步骤9 英式烤火鸡怎么炖

30分钟后,看火鸡表面已经焦黄,就说明这时候火鸡已经OK了。把火鸡从烤箱里取出,放置至少20分钟

步骤10 英式烤火鸡怎么煸

准备些配菜。包括主食煮小土豆。就是小土豆放在盐水里煮熟。再准备些蘑菇、胡萝卜、芹菜用奶油炒熟,最为配菜,放些香菜和柠檬点缀

步骤11 英式烤火鸡怎样煸

等到吃的时候,把火鸡切片,装在盘子里就行了

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