樱桃可可奶油蛋糕

by 白~雾(来自腾讯.) 4 收藏 8346 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.6%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

可可奶油蛋糕与樱桃的融合,又一次挑战了整个味蕾。是一款很不错的下午茶。

展开
主料4人份
辅料
低筋面粉40克
可可粉10克
玉米油30克
牛奶30克
淡奶油100克
细砂糖60克
樱桃适量
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 樱桃可可奶油蛋糕的做法大全

准备所需材料。

步骤2 樱桃可可奶油蛋糕的做法图解

把蛋黄和蛋清分开,蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。

步骤3 樱桃可可奶油蛋糕的家常做法

蛋黄里加入10克糖打至糖化。

步骤4 樱桃可可奶油蛋糕的简单做法

加入色拉油30克拌匀

步骤5 樱桃可可奶油蛋糕怎么吃

加入牛奶30克拌匀

步骤6 樱桃可可奶油蛋糕怎么做

低筋面粉和可可粉混合,筛入蛋黄糊里。

步骤7 樱桃可可奶油蛋糕怎么炒

蛋白里滴几滴柠檬汁,分三次加入40克细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋器成直三角就行

步骤8 樱桃可可奶油蛋糕怎么煮

搅拌好的可可面糊

步骤9 樱桃可可奶油蛋糕怎么炖

将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里,翻拌均匀。

步骤10 樱桃可可奶油蛋糕怎么煸

将拌好的蛋糕糊倒入模具里,用力震动几下,震掉里面的大气泡。放入预热烤箱里,135度,上下火,烤约35分钟,中途尽量不开烤箱门,烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后,将蛋糕倒出来即可。

步骤11 樱桃可可奶油蛋糕怎样煸

樱桃洗净,沥干水分备用。

步骤12 樱桃可可奶油蛋糕怎样做

100克淡奶油里放入10克糖打至纹路状态,装入裱花袋。

步骤13 樱桃可可奶油蛋糕怎样炒

部分樱桃去核切成小丁

步骤14 樱桃可可奶油蛋糕怎样煮

待蛋糕完全冷却后再脱模切成四片。

步骤15 樱桃可可奶油蛋糕怎样炖

用心形模具,切割成心形片。

步骤16 樱桃可可奶油蛋糕的制作

全部切割好的心形

步骤17 樱桃可可奶油蛋糕的制作方法

取一个盘子,放上一块蛋糕

步骤18 樱桃可可奶油蛋糕的制作大全

将奶油挤上蛋糕面上,铺上切好的樱桃再放上一块蛋糕,然后再挤上一层奶油加入樱桃和蛋糕片,表面挤奶油和樱桃装饰即可

成品图
烹饪技巧

蛋清一定要在无油无水的盆里

猜你喜欢

奶油蛋糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >