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樱桃奶油戚风杯子蛋糕的做法

樱桃奶油戚风杯子蛋糕

by 深蓝小米粥

杯子蛋糕特别适合新手操作哦!

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樱桃奶油戚风杯子蛋糕营养建议

樱桃奶油戚风杯子蛋糕的食材2人份

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樱桃奶油戚风杯子蛋糕的做法

1 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

将玉米油80克,纯牛奶80克混合搅打均匀,再加入5个蛋黄搅拌均匀,最后筛入120克的低筋面粉混合均匀,备用

2 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

5个鸡蛋清加少许柠檬汁和食盐,再加入70克细砂糖,分3次加入,打发至干性发泡

3 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

蛋黄糊跟蛋白膏混合均匀,烤箱上下火160度预热6分钟

4 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

将混合翻拌好的蛋糕糊放入裱花袋里

5 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

蛋糕糊挤入杯子蛋糕模具里

6 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

将杯子蛋糕模具放入预热好的烤箱,160度,上下火,倒数第二层,烘烤40分钟

7 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

用这种蛋糕纸托做的戚风蛋糕不会回缩,赞哦!

8 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

200克淡奶油加20克细砂糖打发好

9 樱桃奶油戚风杯子蛋糕菜谱图解

淡奶油挤在杯子蛋糕上,再加上1颗樱桃装饰即可完成!

成品图

樱桃奶油戚风杯子蛋糕的烹饪技巧

做戚风纸杯蛋糕一定要选择这种特别薄的纸托才不会回缩!

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