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营养馄饨

by Abigale99 385 收藏 2575 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

馄饨是做好的,冻在冰箱里分装好的,我比较喜欢吃浙江馄饨那种,皮薄馅儿少的那种,所以自己也做的这种

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主料3人份
辅料
白胡椒粉少半勺
高汤包5毫升
香油1勺
可选
鲍鱼汁可选
展开全部辅料
步骤1 营养馄饨的做法大全

快包完了才想起来拍照,囧,馅儿里打一个鸡蛋清,将小葱切碎,放入,加一些鲍鱼汁,少许酱油,盐,然后就顺着一个方向搅拌

步骤2 营养馄饨的做法图解

馄饨皮一角,放大概大拇指盖儿大小的馅儿,然后把皮的角往上盖住馅儿,向上再折一下,两边对压,就好了,外面的馄饨皮加了东西,所以不太粘,可以稍微用手指沾点水,抹上皮就可以很好的捏住了

步骤3 营养馄饨的家常做法

喜欢吃鸡蛋的亲可以关注这一步,不喜欢的亲跳过就可以啦,哈哈,1如果肉馅儿加了蛋清,剩下的蛋黄很可惜,再加一个鸡蛋,或者两个(家里人超过一个人吃可以加两个)然后将鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,然后烧热平底锅,锅底刷一点油,就把鸡蛋液倒入已烧热并拿开火头的平底锅,转匀成圆形,然后放在炉子上

步骤4 营养馄饨的简单做法

用小火摊蛋皮

步骤5 营养馄饨怎么吃

看到边变干脱离锅沿,蛋饼中间起泡,就可以拿开锅,放在案板上将蛋皮翻面放入锅里,如果刚开始油放多了,蛋皮会带油很烫。不好翻

步骤6 营养馄饨怎么做

摊好后中间用刀划开,然后两对半折叠

步骤7 营养馄饨怎么炒

两半折叠再在中间划一刀,切成5到6毫米左右的蛋皮丝

步骤8 营养馄饨怎么煮

家里有人不爱吃香菜,所以用葱代替,切成葱末;油菜分叶子和杆两部分,切好

步骤9 营养馄饨怎么炖

先放番茄,将切成薄片的番茄放入锅中煮,然后加入高汤或者鸡汤宝,再加入紫菜,调味,加入少许胡椒,调味合适加入油菜杆,然后依次是蛋皮和油菜叶子

步骤10 营养馄饨怎么煸

将榨菜切碎,放入葱末,在碗里备用

步骤11 营养馄饨怎样煸

如果是薄皮馄饨,不要煮太久,看着浮起来大概三分钟左右就可以了

步骤12 营养馄饨怎样做

盛好后,加入一些香油就可以吃了哈哈味道很不错

成品图
烹饪技巧

把油菜叶子和杆分开,是因为怕叶子煮烂了
肉馅儿里可以放一些鲍鱼汁提鲜,很好吃

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