营养晚餐一出锅

by meggy跳舞的苹果 455 收藏 3713 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

做饭是件快乐而幸福的事,充分利用多功能厨具,省时、省能源,饭菜一锅出,无油烟,营养搭配有滋味,让做饭和吃饭都成为一种享受。 今天我就用多功能蒸锅,搞定一家三口的晚餐,鲜美的营养鸡汤,水灵灵的剁椒蒸萝卜,含丰富蛋白质的蒸肉末豆腐蛋羹,以及暄软的甜甜圈馒头,虽然都是蒸的,但味道一点儿不差。

展开
主料3人份
辅料
1块
香葱少许
温水适量
适量
剁椒2勺
少许
生抽适量
干酵母1.5克
白糖5克
天然果蔬粉适量
展开全部辅料
步骤1 营养晚餐一出锅的做法大全

先来制作鸡汤:食材大合影

步骤2 营养晚餐一出锅的做法图解

鸡剁大块

步骤3 营养晚餐一出锅的家常做法

鸡块焯水,捞出

步骤4 营养晚餐一出锅的简单做法

姜和胡萝卜切块

步骤5 营养晚餐一出锅怎么吃

鸡块、胡萝卜块、适量温水同入两个小炖盅;锅内按要求注水,将炖盅及架子放入蒸锅下层;通电,选择“蒸”功能,选择默认的1.5小时;

步骤6 营养晚餐一出锅怎么做

面粉、干酵母、少许白糖同入盆中,搅拌成絮状

步骤7 营养晚餐一出锅怎么炒

放在案板上揉成光滑细致的面团

步骤8 营养晚餐一出锅怎么煮

擀成厚约5毫米的面片,用刻模刻出甜甜圈状的馒头生坯

步骤9 营养晚餐一出锅怎么炖

剩下的面片加入不同颜色的果蔬粉揉成彩色面团

步骤10 营养晚餐一出锅怎么煸

擀片刻出花朵面片

步骤11 营养晚餐一出锅怎样煸

面片背部抹水,随意贴在馒头表面成甜甜圈状,放温暖湿润处发酵20分钟

步骤12 营养晚餐一出锅怎样做

发酵馒头时来处理2道菜;将萝卜刮皮切薄片

步骤13 营养晚餐一出锅怎样炒

萝卜片码放在蒸盒里,表面均匀淋撒剁椒

步骤14 营养晚餐一出锅怎样煮

豆腐切厚约毫米薄片,码放在蒸盒里

步骤15 营养晚餐一出锅怎样炖

将鸡蛋液加1.5倍温水打散,过筛淋入豆腐炖盅里

步骤16 营养晚餐一出锅的制作

此时,馒头生坯已经发至1.5倍大小,将馒头生坯码放在顶层蒸屉上;盖上盖子,蒸15分钟;

步骤17 营养晚餐一出锅的制作方法

馒头新鲜出锅,暄软又漂亮

步骤18 营养晚餐一出锅的制作大全

打开鸡汤炖盅盖,将白玉菇倒入汤中

步骤19 营养晚餐一出锅的做法大全

将盛着剁椒萝卜和豆腐蛋液的蒸盒码放在顶层蒸屉上;盖上盖子,蒸15分钟

步骤20 营养晚餐一出锅的做法大全

蒸菜时将肉末入炒锅中炒熟,撒香葱末少许盐、淋适量生抽,关火

步骤21 营养晚餐一出锅的做法大全

豆腐蛋羹和剁椒萝卜出锅

步骤22 营养晚餐一出锅的做法大全

将炒熟的肉末撒在豆腐蛋羹上,撒少许香葱末

步骤23 营养晚餐一出锅的做法大全

胡萝卜鲜菇鸡汤也好啦,可根据口味撒盐、香葱

步骤24 营养晚餐一出锅的做法大全

馒头暄软、鸡汤鲜美

步骤25 营养晚餐一出锅的做法大全

肉末豆腐蛋羹香喷喷、剁椒萝卜水灵灵

步骤26 营养晚餐一出锅的做法大全

晚餐一锅,营养美味有滋味!

成品图
烹饪技巧

1. 鸡块焯水再煲汤,可使汤品清澈无浮沫;煲得久一点让营养充分释放,味道鲜美
2. 甜甜圈馒头只需一次发酵,即整形后发酵至1.5倍开蒸;蒸的时间根据馒头大小来调整
3. 肉末炒熟再蒸,肉嫩无腥味
4. 用普通蒸锅也一样,操作和时间安排好,一样省心省力

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >