营养早餐 海参蒸蛋羹

by 枭笑 334 收藏 4018 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.1%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

海参营养丰富,属于高蛋白食物,还可以增强免疫力,与鸡蛋同食,嫩滑爽口,鲜美无比~

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步骤1 营养早餐 海参蒸蛋羹的做法大全

准备食材:我选用的即食海参

步骤2 营养早餐 海参蒸蛋羹的做法图解

将鸡蛋敲入碗中

步骤3 营养早餐 海参蒸蛋羹的家常做法

按个人口味加入盐

步骤4 营养早餐 海参蒸蛋羹的简单做法

用筷子将鸡蛋打散

步骤5 营养早餐 海参蒸蛋羹怎么吃

加入十三香

步骤6 营养早餐 海参蒸蛋羹怎么做

加入1.5倍的凉白开水。水的比例1:1.5

步骤7 营养早餐 海参蒸蛋羹怎么炒

将蛋液过细筛,这一步不可以省略,只有这样做出来的蛋羹口感才会更细腻

步骤8 营养早餐 海参蒸蛋羹怎么煮

将过滤好的蛋液倒入可以入锅蒸的碗中

步骤9 营养早餐 海参蒸蛋羹怎么炖

美食锅中加入水,放入蒸屉,将蛋液碗与海参碟子放在蒸屉上,盖上盖子,高温蒸,上汽后蒸10分钟。(一定将蛋液碗盖上盖子,或者包上耐高温的保鲜膜也可以)

步骤10 营养早餐 海参蒸蛋羹怎么煸

10分钟后将海参取出,切小块

步骤11 营养早餐 海参蒸蛋羹怎样煸

将切好的海参摆放在蛋羹上,盖上盖子继续蒸5分钟,即可出锅

步骤12 营养早餐 海参蒸蛋羹怎样做

撒上葱花,淋上生抽,芝麻油,即可食用

步骤13 营养早餐 海参蒸蛋羹怎样炒

蛋羹细腻嫩滑,海参鲜美,我要开动喽~

成品图
烹饪技巧

做好的蛋液一定要过细筛,水的比例1:1.5左右。 如果蒸蛋羹的器具没有盖子的话,可以选用耐高温的保鲜膜也可以,以免水蒸气滴到蛋羹里!

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