印花杏仁桃酥

by 马琳mǎlín 3 收藏 11878 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.2%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

小时候,桃酥恐怕是最常吃到的点心了吧。酥的掉渣,上面撒着黑芝麻,吃完满手的油。我老爸老妈也很爱这个味,直到现在也会看到路边的点心摊或者超市的糕点区在售卖传统的桃酥。其实做法非常简单,不喜欢黄油味或者觉得黄油难打发的亲们,一定得试试这款桃酥,都是家里会有的材料,我觉得就是小时候的味道。本来简单的桃酥,加上了压花的图案,感觉是不是变得时髦了起来?

展开
主料2人份
辅料
杏仁粉15克
小苏打1/4茶匙
展开全部辅料
步骤1 印花杏仁桃酥的做法大全

盆中倒入葵花籽油

步骤2 印花杏仁桃酥的做法图解

加入细砂糖

步骤3 印花杏仁桃酥的家常做法

再加入牛奶

步骤4 印花杏仁桃酥的简单做法

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤5 印花杏仁桃酥怎么吃

将低筋面粉和小苏打混合筛入上面拌好的液体中

步骤6 印花杏仁桃酥怎么做

加入杏仁粉

步骤7 印花杏仁桃酥怎么炒

再用橡皮刮刀由下往上翻版成均匀的面团

步骤8 印花杏仁桃酥怎么煮

准备好印花用的月饼模具

步骤9 印花杏仁桃酥怎么炖

这里用的是50克月饼模

步骤10 印花杏仁桃酥怎么煸

将面团分成15克一个的圆球,放在案板上

步骤11 印花杏仁桃酥怎样煸

在模具内撒一点面粉用手拍一下,让底部和四周都轻轻沾裹一层面粉防粘,然后磕去多余的面粉

步骤12 印花杏仁桃酥怎样做

将模具垂直扣在小球上,按压到底

步骤13 印花杏仁桃酥怎样炒

拿起来模具,造型就做好了

步骤14 印花杏仁桃酥怎样煮

摆入铺了锡纸的烤盘,烤箱预热180°C,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟

成品图
烹饪技巧

我用的是50克月饼模,没有可以省略,直接揉圆按扁,上面撒些芝麻
杏仁粉没有可以用等量面粉代替

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