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银丝爆鱿鱼

by 月色家的小厨房 185 收藏 606 浏览
咸鲜味
<10分钟
较高热量
新手尝试

开海后好多品种的海鲜大量上市,最爱吃的就是这道小炒了,做法简单又营养丰富,关键是多吃也不会长肉肉哟~

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步骤1 银丝爆鱿鱼的做法大全

首先备齐所有的食材,绿豆芽摘洗干净

步骤2 银丝爆鱿鱼的做法图解

鱿鱼去内脏和软骨,洗净后用刀切成细条

步骤3 银丝爆鱿鱼的家常做法

韭菜摘洗干净后切段,姜切丝大蒜切片

步骤4 银丝爆鱿鱼的简单做法

锅中倒入适量的清水烧开,加入料酒和少许盐后放入鱿鱼

步骤5 银丝爆鱿鱼怎么吃

焯至半分钟变色断生捞出沥干水分

步骤6 银丝爆鱿鱼怎么做

油烧热先炸香花椒,再大火爆香姜丝和蒜片

步骤7 银丝爆鱿鱼怎么炒

这个时候倒入绿豆芽,大火快速翻炒至变软

步骤8 银丝爆鱿鱼怎么煮

加入适量的盐调味

步骤9 银丝爆鱿鱼怎么炖

再倒入生抽和蚝油调味调色

步骤10 银丝爆鱿鱼怎么煸

大火继续翻炒至绿豆芽断生

步骤11 银丝爆鱿鱼怎样煸

加入焯水后的鱿鱼

步骤12 银丝爆鱿鱼怎样做

再放入韭菜段

步骤13 银丝爆鱿鱼怎样炒

大火翻炒均匀即可关火

步骤14 银丝爆鱿鱼怎样煮

出锅咯~鲜美无比又营养丰富,吃上一口就停不下来

成品图
烹饪技巧

这道小炒全程需要大火来烹饪,这样炒出来的章鱼鲜嫩多汁超鲜美哟~

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