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银鱼滑蛋

by 麦子老妈 569 收藏 28783 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.3%
蛋白质
21.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿!这么好的东西,大家快去尝尝吧!

展开
主料2人份
辅料
2汤匙
1茶匙
料酒1茶匙
胡椒粉适量
细香葱1根
展开全部辅料
步骤1 银鱼滑蛋的做法大全

买回的银鱼洗干净,沥干水分

步骤2 银鱼滑蛋的做法图解

放入碗里,加料酒、盐稍微腌一下;放入3个鸡蛋,打散

步骤3 银鱼滑蛋的家常做法

再加适量的盐和胡椒粉继续搅拌均匀

步骤4 银鱼滑蛋的简单做法

起油锅,倒入蛋液;滑散翻炒,起锅前撒香葱

步骤5 银鱼滑蛋怎么吃

银鱼滑蛋完成,装盆即可

成品图
烹饪技巧

  我喜欢吃嫩嫩的滑蛋,所以蛋液下锅炒制时,我的油锅大概5-6成热,这样炒出来的蛋比较嫩,当然你也可以用大火炒成块状的!

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