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银鱼煎蛋

by 幸福精灵a 1003 收藏 48803 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.6%
蛋白质
27%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<5分钟
较低热量
初中水平

家里的小宝,遗传了小编爱吃鱼的好习惯,对于如此好的饮食习惯,当妈妈的肯定是全力支持的,因为小编也是一样的,一日不吃鱼,心里就觉得不对味,呵呵。众所周知,鱼是低脂肪高蛋白的食材,孩子们多吃鱼能健脑,非常的有利于生长发育;前几日去幼儿园接孩子的时候,跟班主任聊了聊,问了一些孩子在园的情况,班主任说孩子的接受能力,动手能力都非常强,班上40个小朋友,他是排前几名的,比起下学期就要上一年级的同学们,要强出许多,只可惜年龄不够,还要再多读一年大大班;呵呵,能够得到老师的肯定,做妈妈的心里是很开心的;我想,这一些多多少少也离不开经常吃鱼的习惯吧。。。 有一种鱼儿,它洁白晶莹,纤柔圆嫩,浑体透明,无鳞无刺无骨,肉质也特别的细嫩,人称“鱼参”,那就是银鱼。它的营养价值极高,因为没有刺,特别的适合小孩子食用;新鲜的银鱼,在小编生活的地方,还真是不常见呢,到是银鱼干特别的多,偶尔也会买一些银鱼干回家,爆炒当小零食吃;前一阵,在网上淘食品,为了凑单减免优惠,所以下单买了一袋冰鲜的银鱼,用老家带过来的土鸡蛋,搭配银鱼来一份银鱼煎蛋,又加了一节大葱来提鲜提香,一端上桌,咱家的娃儿就闻着香味过来了,问我:妈妈,这么香,是什么菜呀?告诉他了后,这一餐就光吃了这一盘,直乎:妈妈是好妈妈,知道我喜欢什么菜,真是太爱你了。幸福来的如此简单,看到你喜欢吃,你爱吃,就是妈妈最大的动力,也要让我好好的想一想,下一餐接着做什么来哄你开心呢。。。

展开
主料4人份
辅料
料酒5毫升
精盐2克
白胡椒粉1克
食用油20毫升
展开全部辅料
步骤1 银鱼煎蛋的做法大全

主要原材料准备。银鱼提前从冷冻层取至保鲜层解冻

步骤2 银鱼煎蛋的做法图解

银鱼,在流动的水下冲洗后沥水

步骤3 银鱼煎蛋的家常做法

大葱洗净切成末

步骤4 银鱼煎蛋的简单做法

鸡蛋磕入深碗中

步骤5 银鱼煎蛋怎么吃

加入料酒

步骤6 银鱼煎蛋怎么做

加入精盐

步骤7 银鱼煎蛋怎么炒

打散后加入大葱末

步骤8 银鱼煎蛋怎么煮

加入沥干水分的银鱼

步骤9 银鱼煎蛋怎么炖

加入白胡椒粉后翻拌均匀

步骤10 银鱼煎蛋怎么煸

锅中注入食用油,烧至5成热

步骤11 银鱼煎蛋怎样煸

下银鱼蛋液

步骤12 银鱼煎蛋怎样做

煎至蛋液凝固

步骤13 银鱼煎蛋怎样炒

翻面略煎后盛出即可

成品图
烹饪技巧

蛋液中加入料酒,既可除腥,又可起蓬松,滑嫩的作用

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