银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱

by 宝宝辅食达人 8 收藏 10255 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.2%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

我家宝宝喜欢吃银鱼做的各种辅食,他刚满一岁的时候我最常做的是银鱼蒸蛋,到现在的银鱼烘蛋、蛋饼,或者直接炒,他都喜欢。 而且我买的最多是银鱼干,因为我这里基本买不到新鲜的小银鱼,哭~!如果你能直接买到新鲜的就最好啦! 我给宝宝吃它,最看重的是它的补钙效果,每100克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,群鱼之冠! 今天给大家介绍一道银鱼菠菜蛋饼,金黄的蛋液裹上鲜嫩的银鱼,味道美的不要、不要、不要滴!只要15分钟! 可以和粥一起搭配,无论是老人小朋友使用都是很不错的哦!

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步骤1 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上 食材准备:鸡蛋2个、面粉80g、小银鱼20g、菠菜2-3颗、水90g 烹饪时间:15分钟 推荐指数:★★★★★

步骤2 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解

小银鱼提前清洗几遍,放在冷水里浸泡至软

步骤3 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的家常做法

菠菜摘洗干净,放到开水里焯一下,捞出沥干水分。剁成菠菜末备用

步骤4 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的简单做法

鸡蛋打散到大碗里,用筷子抽打均匀

步骤5 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎么吃

加入80g面粉

步骤6 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎么做

加入90g水

步骤7 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎么炒

充分搅拌均匀成流动的面糊

步骤8 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎么煮

泡软的小银鱼剁成末,方便宝宝们咀嚼和消化

步骤9 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎么炖

放入菠菜末和银鱼末,加少许盐调味,搅拌均匀

步骤10 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎么煸

平底锅烧热,全程中小火,刷一层薄薄的油,倒入蛋糊,轻轻摇晃平底锅,让蛋饼成型更好

步骤11 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎样煸

一面烙好翻另一面

步骤12 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱怎样做

烙好的蛋饼可以切成小卷,更适合宝宝抓握

成品图
烹饪技巧

如果你能买到新鲜的银鱼那就最好了,如果买不到也可以像我一样把干银鱼浸泡到软透,再给宝宝做辅食
按照我文中面粉、鸡蛋和水的比例和克数来,做出的蛋饼比较松软可口
这种饼大人可以直接吃,给宝宝吃最好切一切,或者像我一样卷成蛋卷,方便抓握,增加进食的乐趣

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