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意式脆饼biscotti的做法

意式脆饼biscotti

by HumiL

Biscotti在意大利文中除了有泛指饼干的意义,因为这种饼干需要烤两次,所以Bis也有二度或者二回的意思。 用很大一部分燕麦,就是希望吃的时候能更健康一点,相较与其他的饼干,它较低脂和低卡。 如果对泡打粉有洁癖不用也是可以的,享受它硬脆的口感,当然大多数时候你可以把它泡在咖啡、牛奶或者酒里,但我更愿意单独享受它的独特口味。

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意式脆饼biscotti营养建议

意式脆饼biscotti的食材2人份

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意式脆饼biscotti的做法

1 意式脆饼biscotti菜谱图解

鸡蛋、红糖和椰子油先搅匀

2 意式脆饼biscotti菜谱图解

再把其他材料一起加入,捏成团即可不要揉

3 意式脆饼biscotti菜谱图解

按成长条状,约1.5厘米厚

4 意式脆饼biscotti菜谱图解

烤箱放入烤箱第二层,上下管180度烤20分钟

5 意式脆饼biscotti菜谱图解

拿出来放凉一点后,切成1厘米厚的片

6 意式脆饼biscotti菜谱图解

平铺在烤盘上

7 意式脆饼biscotti菜谱图解

放入烤箱第二层,上下管160度烤15分钟,再翻过来烤10分钟

成品图

意式脆饼biscotti的烹饪技巧

不要揉,混合成团即可
如果果脯糖份较高,第二次烘烤的时候请降低温度延长时间

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