意式肉酱面

把番茄上方划十字 开水泡5分钟后 剥皮切碎。（开水烫一下容易剥皮）

锅中烧热 倒油。油温略热后倒入切碎的番茄翻炒

加一点盐，加盐可以使番茄炒起来粘稠一些，炒至粘稠状

锅中倒入开水，如意面喜欢吃软一点可以多倒一些水，我这个锅比较收汤汁，可以多倒一点

水开后倒入意面（我家小朋友喜欢吃这种螺旋状的意面）。开锅后盖上锅盖。转小火

这时候我们就准备肥牛，我用的肥牛卷，比较易熟，口感吃起来也不错

把肥牛卷切碎，尽量碎一点，这样有肉酱的效果。倒入碗中备用

待锅中意面略软后 倒入切碎的肥牛，搅拌均匀，可以开中火开始收汁

一定要收汁，这样酱香才浓郁，中间记得拿勺子搅拌，防止粘锅底。汤汁收的差不多的时候如果喜欢番茄浓郁可以加一些番茄沙司。没有不加也可以。尝一下 如果淡的话再加入适量的盐

就做好啦。不需要买肉酱，自己做得更健康哟

也可以搭配牛排。味道好极了