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意式鲜蔬肉酱焗饭

by 天堂鸟儿的清丽食界 954 收藏 65228 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.3%
蛋白质
4.3%
烘焙
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

原材料(1人份): A料:洋葱15克、大蒜1瓣。 B料:牛肉末40克、猪肉末40克。 C料:圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克。 D料:马苏里拉芝士80克。 E料:白米

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主料2人份
辅料
柿子椒10克
红椒10克
彩椒10克
西芹15克
胡萝卜15克
猪肉馅40克
圣女果15克
口蘑15克
洋葱15克
牛肉40克
1瓣
橄榄油2大勺
葡萄酒150毫升
高汤100毫升
番茄沙司3大勺
黑胡椒3大勺
食盐适量
奶酪80克
展开全部辅料
步骤0 意式鲜蔬肉酱焗饭的做法大全

材料集合图:

步骤1

洋葱和蒜切小细粒,胡萝卜、西芹切细丁

步骤2

青红黄椒切小丁,香菇和番茄切小丁

步骤3

锅入橄榄油烧热,爆香洋葱15克、大蒜1瓣

步骤4

接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生

步骤5

加入其它调味料大火烧开,转小火煮15分钟左右

步骤6 意式鲜蔬肉酱焗饭的做法图解

再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁小火煮15分钟左右

步骤7

最后大火收汁,收到汤汁有些浓稠即可

步骤8

芝士切细条

步骤9

米饭盛入烤皿中

步骤10

盛上做法7的鲜蔬肉酱,最上面铺上芝士条

步骤11 意式鲜蔬肉酱焗饭的家常做法

烤箱调至180℃,放在烤箱中层烤10分钟左右,烤至芝士融化即可

成品图
烹饪技巧

原方子并不是焗饭,只是把鲜蔬肉酱煮好浇在饭上就好了。鸟儿想要丰富一下饭的口感,而且米饭是冷的,放在烤箱焗一下吃得热腾腾的比较好呢呵呵!
如果时间充足,可以将液体调味料比如高汤、红酒适当多加点,增长小火煮制时间,让味道更加充分的进入食材内

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