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橙汁戚风的做法

橙汁戚风

橙汁戚风营养建议

橙汁戚风的食材2人份

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橙汁戚风的做法

1 橙汁戚风菜谱图解

把固体饮料用水冲好,备用

2 橙汁戚风菜谱图解

蛋黄与蛋白分开,分别装在两个容器内,装蛋白的容器要无油无水

3 橙汁戚风菜谱图解

蛋黄里依次加入15g糖、水及冲好的橙汁后搅拌均匀再筛入低粉

4 橙汁戚风菜谱图解

把低粉搅拌均均后,混合成蛋黄糊备用

5 橙汁戚风菜谱图解

模具内铺好油纸备用

6 橙汁戚风菜谱图解

蛋白分三次加入60g糖后,用打蛋器打至硬性发泡状态

7 橙汁戚风菜谱图解

分三次混合蛋白糊与蛋黄糊

8 橙汁戚风菜谱图解

混合好的蛋糊

9 橙汁戚风菜谱图解

将混合好的蛋糊隔空倒入模具内

10 橙汁戚风菜谱图解

抹平表面,轻震几下,震出气泡

11 橙汁戚风菜谱图解

将模具放入预热好的烤箱内,下层,上下火150度1小时20分,取出立即倒扣晾凉冷藏再食用

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