永嘉麦饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

每天做点好吃的

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主料
辅料
葱花儿适量
3克
料酒适量
泡打粉3克
温水和面用适量
鸡蛋2个
姜末适量
展开全部辅料
步骤1 永嘉麦饼的做法大全

准备工作,将菜干用水泡10分钟,捞起沥干水备用。如果想香点,可以不泡水,但是饼做起来会偏硬。切好肉末和姜末还有葱花备用。将面粉倒入大盆中,打入两个鸡蛋

步骤2 永嘉麦饼的做法图解

温水中加盐和泡打粉,搅拌均匀,加入面粉中,用筷子搅拌成絮状

步骤3 永嘉麦饼的家常做法

搅拌成这样,上手揉

步骤4 永嘉麦饼的简单做法

揉15分钟左右,均匀了,盖保鲜膜或湿毛巾醒面20分钟

步骤5 永嘉麦饼怎么吃

醒面的过程中可以炒馅料了,锅中放植物油,烧热放一点姜末,下肉末炒至变色,放菜干炒出香味,加料酒、盐、虾皮再炒两分钟,撒葱花,盛出备用

步骤6 永嘉麦饼怎么做

面团再排气5分钟

步骤7 永嘉麦饼怎么炒

搓成长条,切成段

步骤8 永嘉麦饼怎么煮

揉圆团,擀面杖擀开,放入馅料,多放一点

步骤9 永嘉麦饼怎么炖

用手封实

步骤10 永嘉麦饼怎么煸

电饼铛插电加热,将饼擀薄放入烤制

步骤11 永嘉麦饼怎样煸

烤制两面焦黄,熟了拿出

成品图
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