用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃

by 尘暁 1 收藏 5493 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.6%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

家里的嘴刁小朋友喊了好几次,要吃鸡汤面。偷懒了好几天,给你安排上。没有使用色粉,这次用的都是蔬菜,榨汁或者压泥,压出劲道Q弹颜值高的健康三色蔬菜面,早餐就不用愁啦!

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主料3人份
菠菜面:中筋面粉 150克
胡萝卜面:中筋面粉 150克
辅料
南瓜面:中筋面粉 190克
南瓜泥120克左右
展开全部辅料
步骤1 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃的做法大全

菠菜一把加水打汁过滤,胡萝卜切丁加水打汁过滤,南瓜去皮去籽上锅蒸熟。菠菜汁慢慢倒入中粉中,

步骤2 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃的做法图解

边倒边搅拌成絮状

步骤3 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃的家常做法

安装好压面机,调至宽度7。2档开始压面。直接把絮状面反复过压面机,直至成片,慢慢变光滑!

步骤4 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃的简单做法

光滑面片可撒中粉防黏。换面条机。转1档,双手托面片慢慢放入,开头部分面条会微微卷曲,可可爱爱。

步骤5 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃怎么吃

粗细均匀的菠菜面就完工啦!

步骤6 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃怎么做

胡萝卜汁慢慢倒入中粉中,

步骤7 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃怎么炒

边倒边搅拌成絮状

步骤8 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃怎么煮

和菠菜面同样操作即可

步骤9 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃怎么炖

南瓜泥是直接加入中粉中揉压成絮状。面粉吸水量不同,液体量可视情况加

步骤10 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃怎么煸

切出南瓜面

步骤11 用心早餐,健康三色蔬菜面,劲道,小朋友超爱吃怎样煸

5、全部操作完,可撒一些玉米面/玉米淀粉/中粉(三选一)防粘。 好看又好吃的面条,健康自制!吃多少下多少,吃不完的部分可密封冷冻保存哦!小朋友已经迫不及待要打包给外婆,让外婆煮鸡汤面给她吃啦!好心急!

成品图
烹饪技巧

注意:1、压面机和面条机使用完清理干净即可,无需清洗
可用托盘垫在下方,干净好操作
压面过程会久一些,切勿心急!
最开始絮状较粗糙,选最大宽度进行压面哦!
压好的面片,可切成合适的长度再压成面条,这样面条长短就一致!
喜欢更多尝试,还可试试火龙果汁等等,脑洞开起来!

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