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油爆大虾

by 壹笑嫣然 2307 收藏 144986 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.7%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

这道油爆大虾,是我家先生的拿手菜,全家人都爱吃,每逢过节或亲朋好友来时必做。

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主料4人份
辅料
5汤匙
1/2茶匙
绵白糖2茶匙
生抽1汤匙
2汤匙
料酒1汤匙
1块
大葱1段
大蒜1头
展开全部辅料
步骤1 油爆大虾的做法大全

将大虾剪去虾须,去除背部的虾线和头部的沙包

步骤2 油爆大虾的做法图解

葱、姜、蒜分别切末

步骤3 油爆大虾的家常做法

醋、生抽、绵白糖、料酒和盐,倒入碗中,搅匀

步骤4 油爆大虾的简单做法

锅中倒油,中火加热,下入大虾

步骤5 油爆大虾怎么吃

炸至变色,捞出

步骤6 油爆大虾怎么做

改大火加热,提高油温,将虾再复炸一遍,直至虾壳变得酥脆,盛出

步骤7 油爆大虾怎么炒

改中火,下葱、姜、蒜末

步骤8 油爆大虾怎么煮

炒出香味

步骤9 油爆大虾怎么炖

倒入炸好的大虾

步骤10 油爆大虾怎么煸

倒入碗汁

步骤11 油爆大虾怎样煸

将汤汁收浓即可

成品图
烹饪技巧

大虾要炸两遍,这样虾壳是酥的,炸的过程中要掌握好火候

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