油爆大虾,是浙江那边的菜,前几天去了一趟那边,发觉那边的菜太好吃啦,所以尝试做做看,如果方法不对大家好好指导我
准备好虾,白糖,姜片
把虾洗干净,可以剪去须,我比较懒
放入花生油,把虾放进去炸出香味就可以啦,大概10分钟
这个成色就可以啦
放入葱和姜片
倒入调好的汁(生抽,白糖,醋)
然后翻炒5分钟左右,收汁就可以上菜啦