油爆大虾

by 乐超燕(来自微信.) 431 收藏 5528 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.4%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

口感丰富的一道大菜,特别适合中午吃,补充蛋白质。

展开
主料2人份
辅料
白皮蒜4瓣
干辣椒2个
白砂糖适量
适量
葱花适量
椒盐适量
展开全部辅料
步骤1 油爆大虾的做法大全

洗沼虾

步骤2 油爆大虾的做法图解

把土豆切成条状,备用,尖椒切成菱形状

步骤3 油爆大虾的家常做法

将土豆在水中焯一会儿

步骤4 油爆大虾的简单做法

取出控干水分

步骤5 油爆大虾怎么吃

锅内加油煎土豆

步骤6 油爆大虾怎么做

两面金黄后取出土豆

步骤7 油爆大虾怎么炒

由于沼虾体积大,比较硬,先将沼虾焯熟

步骤8 油爆大虾怎么煮

取出控干水分

步骤9 油爆大虾怎么炖

锅烧热,倒油,加入白皮蒜

步骤10 油爆大虾怎么煸

放入虾,翻炒

步骤11 油爆大虾怎样煸

加入辣椒和尖椒,加糖和盐翻炒

步骤12 油爆大虾怎样做

加入土豆翻炒

步骤13 油爆大虾怎样炒

放适量椒盐和葱花,翻炒

步骤14 油爆大虾怎样煮

出锅摆盘

成品图
烹饪技巧

这道菜原本是用基围虾做的,因为基围虾更入味。但由于去菜市场的时候基围虾卖完了,所以就用了沼虾,由于沼虾很大,所以要事先焯一下,沼虾的肉质更加嫩,口感更原汁原味一点

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