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油爆虾

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正宗的油爆虾是要油炸的,而且连炸三次使虾外脆内嫩,对油温有很高的要求。在家里做的话就尽可能的简化了。
  河虾营养丰富,...

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主料 2人份

河虾500克

辅料

2大勺、食盐1小勺、10克、细香葱1根、料酒1勺、生抽1勺、白糖1小勺

油爆虾步骤1 油爆虾的做法大全

将河虾洗净,沥干水

步骤2 油爆虾的做法图解

将虾剪去钳、须、脚

步骤3 油爆虾的家常做法

锅中放入比平时炒菜略多的油,姜丝爆香

步骤4 油爆虾的简单做法

放入河虾翻炒至水汽完全变干,再煎炒至虾皮微微发皱

步骤5 油爆虾怎么吃

加入料酒

步骤6 油爆虾怎么做

加入生抽和少许糖翻炒

步骤7 油爆虾怎么炒

加入盐调味

步骤8 油爆虾怎么煮

最后撒上葱花即可出锅

油爆虾成品图
烹饪技巧

河虾剪去钳、须、脚,吃的时候比较容易
炒河虾的时候要久一些,炒至虾皮微微发皱,也可以直接采用油炸的方式

原创菜谱创建时间:2014-08-25 17:39:12
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