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油爆虾

by 飘零星 6113 收藏 338863 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.6%
蛋白质
23.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

正宗的油爆虾是要油炸的,而且连炸三次使虾外脆内嫩,对油温有很高的要求。在家里做的话就尽可能的简化了。   河虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

展开
主料2人份
辅料
2大勺
食盐1小勺
10克
细香葱1根
料酒1勺
生抽1勺
白糖1小勺
展开全部辅料
步骤1 油爆虾的做法大全

将河虾洗净,沥干水

步骤2 油爆虾的做法图解

将虾剪去钳、须、脚

步骤3 油爆虾的家常做法

锅中放入比平时炒菜略多的油,姜丝爆香

步骤4 油爆虾的简单做法

放入河虾翻炒至水汽完全变干,再煎炒至虾皮微微发皱

步骤5 油爆虾怎么吃

加入料酒

步骤6 油爆虾怎么做

加入生抽和少许糖翻炒

步骤7 油爆虾怎么炒

加入盐调味

步骤8 油爆虾怎么煮

最后撒上葱花即可出锅

成品图
烹饪技巧

河虾剪去钳、须、脚,吃的时候比较容易
炒河虾的时候要久一些,炒至虾皮微微发皱,也可以直接采用油炸的方式

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