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油爆虾

by 香儿厨房 2642 收藏 31293 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.3%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较高热量
新手尝试

我们本地人吃年夜饭讲究不仅要吃好,而且更重要的每一道年夜饭的菜都要有象征美好寓意的菜肴,就像这道油爆虾,寓意着我们来年红红火火的美好生活。

展开
主料4人份
辅料
300毫升
白糖1汤匙
料酒15毫升
香醋2汤匙
鲜酱油2汤匙
小葱少许
生姜少许
展开全部辅料
步骤1 油爆虾的做法大全

虾洗净后沥干水分

步骤2 油爆虾的做法图解

用刀开背后去除虾线,再把虾须去除

步骤3 油爆虾的家常做法

备好生姜丝,葱段,黄酒,小碗里加入香醋,白糖和生抽拌匀

步骤4 油爆虾的简单做法

再把葱段,姜丝,黄酒倒入虾里拌匀腌制半小时

步骤5 油爆虾怎么吃

热锅倒油,油温7分热,倒入虾油炸

步骤6 油爆虾怎么做

炸至虾壳酥脆捞起

步骤7 油爆虾怎么炒

留底油,再把虾回锅倒入调好的料汁

步骤8 油爆虾怎么煮

不断的翻炒使得虾全部吸收汁水后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

用活虾烹饪此菜味道和形状最佳,我用的是白虾
2,糖醋味可以依照自家的口味调整,调的时候可以边尝试边调整

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