油爆野生小河虾

by 优妈美食 524 收藏 16945 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

话说在这里遇到野生小河虾真是不容易呢,好不容易遇到了也是价格很高,都是按两卖的,5、6块钱一两。优妈我遗传了我妈的大手笔,因为我家人多呀,我妈买东西总是一买就几斤,我小时候实在是吃怕了我妈的大碗菜,所以自己在做菜的时候分量总是一再控制,盘子也越买越小。不过遗传这东西就是这么奇怪啊,你怎么控制,骨子里带来的东西想完全摒弃就根本不可能。   比如这次买河虾吧,一捞,一称,半斤多,装袋子里不觉得,回到家才发现自己买太多了,半斤小河虾,炒起来满满一盘,一顿都吃不完。   再比如有时候买蔬菜瓜果,人家给了我远远超出自家食用范围的量,我也都收着,还自我安慰给小贩减轻负担,能让人家早早卖完回家。所以小区里自家种菜卖的大妈看到我都最高兴了,简直是她们的超级大主顾啊,不过做好人的后果就是菜买回来经常放烂了都吃不完。

展开
主料4人份
辅料
小葱数根
红尖椒2个
1小块
植物油2大勺
蚝油1大勺
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 油爆野生小河虾的做法大全

小河虾在清水底下冲洗几遍,不要用手去搓,那样会把虾籽洗掉,河虾一般都挺干净的,洗净以后控水,其他配料洗净备用,把小葱切葱花、红椒切小丁、生姜切丝

步骤2 油爆野生小河虾的做法图解

锅里放比平时炒菜略多的油,烧至5成热放葱白、姜丝、辣椒丁进去爆香,放入小河虾快速翻炒均匀

步骤3 油爆野生小河虾的家常做法

加入1勺生抽,1大勺蚝油代替盐翻炒均匀,放入葱花

步骤4 油爆野生小河虾的简单做法

最后再翻炒一下就可以出锅了

成品图
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