油菜炒粉丝

粉丝提前用开水泡软

油菜洗净切段

小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿

葱切段，姜蒜切片儿准备好

取一小块儿猪肉切片儿，肥的煎成油梭子味道更棒

锅中烧水，加适量盐和油，水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用

接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下，捞出沥水备用

另起一锅，锅中放适量油，下入肉片煸干

再倒入葱姜蒜爆香

放入油菜翻炒

再放入胡萝卜和香菇继续翻炒

加入粉丝翻炒

加适量盐，生抽，蚝油提鲜调味儿

最后再翻炒几下就可以出锅了