油炒粉
by 蓝冰(来自微信.....) 439 收藏 6661 浏览炒
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试
兰州特色小吃，想念家乡的味道，自己动手
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步骤1
首先得有个凉粉，凉粉硬一点比较好，要不炒的时候容易碎
步骤2
凉粉切块
步骤3
葱蒜若干，葱比蒜稍多一点
步骤4
锅内热油，放葱蒜爆锅
步骤5
到凉粉入锅，加少量白糖，盐，生抽，翻炒，不建议不停翻炒，凉粉容易碎，翻炒有金黄色出锅，调辣椒油，少量醋，少量麻酱，美味了，开动吧！
成品图
烹饪技巧
凉粉稍硬点的，炒的时候不要不停翻炒，容易不成形，易碎
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