油豆腐酿肉

by 快乐雅如 2 收藏 28108 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱唾脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品. 常吃豆腐有益延缓衰老、减低更年期综合症的影响,所以,平常可以多食豆制品。剩下的猪肉馅拿来酿油豆腐,不仅好吃,也非常的美味营养。

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主料未知
辅料
胡萝卜100克
香菇30克
葱末20克
生抽10克
橄榄油10克
蚝油4克
香菇水15克
2克
胡椒1克
4克
展开全部辅料
步骤1 油豆腐酿肉的做法大全

猪肉末放入大碗里

步骤2 油豆腐酿肉的做法图解

香菇洗净切丁

步骤3 油豆腐酿肉的家常做法

将香菇丁、姜末放入肉末大碗里,加入橄榄油、蚝油、胡椒、盐和生抽

步骤4 油豆腐酿肉的简单做法

一点点淋入香菇水,顺一个方向搅拌均匀

步骤5 油豆腐酿肉怎么吃

葱花切碎

步骤6 油豆腐酿肉怎么做

一根胡萝卜削皮切丁

步骤7 油豆腐酿肉怎么炒

将切碎的葱末、胡萝卜丁放入拌匀的肉末碗里

步骤8 油豆腐酿肉怎么煮

再次搅拌均匀

步骤9 油豆腐酿肉怎么炖

准备好油豆腐

步骤10 油豆腐酿肉怎么煸

取一个油豆腐,撕开油豆腐顶端,用筷子将馅料一个个镶入油豆腐里

步骤11 油豆腐酿肉怎样煸

镶好的油豆腐放入大盘中

步骤12 油豆腐酿肉怎样做

蒸锅中放入足量的水,油豆腐放蒸锅中

步骤13 油豆腐酿肉怎样炒

大火烧开转中火蒸15中左右

步骤14 油豆腐酿肉怎样煮

蒸熟的酿油豆腐出锅可以直接吃了

成品图
烹饪技巧

肉馅可以根据自己喜欢的口味来调
一次可以酿多点油豆腐,蒸熟之后放冰箱冷冻保存,平常煎,炸均可
3、喜欢清淡的蒸熟可以直接了,重口味的可以把蒸好的豆腐酿放入锅中进行红烧
泡香菇的水很有营养可别丢弃,用来拌肉末吧

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