西红柿鸡蛋疙瘩汤

by meggy跳舞的苹果 1 收藏 50657 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.4%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸味
<10分钟
较低热量
初级入门

西红柿鸡蛋疙瘩汤,做法简单,但却又酸酸的很开胃。疙瘩汤好消化好吸收,尤其适合老人小孩食用。做一锅疙瘩汤,宝宝和大人可以一顿饭都解决了。

展开
主料2人份
辅料
清水适量
植物油少许
少许
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法大全

面粉入碗中

步骤2 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解

一边倒凉水一边用筷子搅拌,直到面糊挑起来呈很粘稠但又能滴落的状态就成,然后放一边饧着,让面粉充分吸足水份

步骤3 西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法

西红柿清洗干净,在顶端划十字花刀,不用太深,破皮即可,一直划到蒂部

步骤4 西红柿鸡蛋疙瘩汤的简单做法

锅中的水开后,将西红柿倒进锅里,在开水中滚20秒后捞出

步骤5 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么吃

从十字花刀部位开始,轻松将西红柿皮剥掉

步骤6 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做

切成小丁

步骤7 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么炒

热锅凉油,倒入西红柿西翻炒出汤

步骤8 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么煮

根据口味加入盐

步骤9 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么炖

倒入适量的开水

步骤10 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么煸

水开后,用筷子挑着面糊入锅中,想吃小疙瘩就边倒边搅拌,想吃大疙瘩就直接挑入锅中别动它

步骤11 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎样煸

看,疙瘩汤基本完成了,大小颗粒很均匀

步骤12 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎样做

两个鸡蛋打入刚才的面碗中,打散后在锅上方转圈儿淋入锅中

步骤13 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎样炒

搅拌几下,蛋花浮起来,关火,盛入碗中,撒葱花开吃

步骤14 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎样煮

汤再多点儿更好了

成品图
烹饪技巧

面粉中的水不要一次全部加入,一边搅拌一边加入。水量可以根据个人的口感要求来调整。想要吃软乎点儿的可以多加水,挑起来浓稠状能滴落就成;想吃硬点的疙瘩就少加点水,面糊挑起来不滴落,呈面坨坨状; 西红柿还可以用应季的蔬菜来代替,青菜、虾仁都可以做成疙瘩汤; 煮疙瘩汤的水也随个人口感来调整,或多或少,或稠或稀均可

猜你喜欢

疙瘩汤的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >