小青菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素。 用小青菜打成的青菜汁和面,再擀成的小面片,与鸡蛋、小青菜搭配煮熟,软烂适口,营养均衡,非常适合1.5岁至3岁的幼儿搭配辅食食用。
准备原料
将油菜心洗净,切碎放入料理机里,再加入少量的纯净水一起搅打成青菜汁;
将面粉放入发面盆里,放入蛋液
再一点点加入打好的青菜汁
揉成光滑的面团,盖上湿布松弛30分钟;
将松弛好的面团,擀成面片;
顺着面片的长边,切1厘米宽的长面条
切好柳叶面片
煮锅内倒入纯净水,水开后放入柳叶面片煮开锅
再倒入打散的蛋液和切碎的小油菜,煮至青菜变色即可关火
宝宝的辅食要以食物原味为主,不用添加调料