水果酸奶面包盅

by 海之韵美食记 440 收藏 10024 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

这款面包搭配了酸奶和水果,吃起来更健康,更有滋味。这个是中种法,还可以用直接法,做出任何面包盅都可以,里面的水果也随你任意添加。下面的分量可以做出13个面包。

展开
主料未知
辅料
酸奶适量
水果适量
展开全部辅料
步骤1 水果酸奶面包盅的做法大全

先做中种:将牛奶和淡奶油放进面包机桶

步骤2 水果酸奶面包盅的做法图解

加入10克糖,21克蛋液,再放面粉,在面粉顶端放2克酵母。用东菱BM1352AE-3C面包机和面10分钟

步骤3 水果酸奶面包盅的家常做法

将和好的面团放进保鲜袋,压扁一点,预留空间,扎紧口袋,放冰箱冷藏17个小时

步骤4 水果酸奶面包盅的简单做法

发酵好的中种面团,已经有两倍大了

步骤5 水果酸奶面包盅怎么吃

将发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内

步骤6 水果酸奶面包盅怎么做

加入24克蛋液、42克糖、3.5克盐、18克奶粉和1.5克酵母,将面包桶放入面包机内,选择和面20分钟

步骤7 水果酸奶面包盅怎么炒

刚开始两分钟面团好像很稀的样子,但之后就和成整个面团了

步骤8 水果酸奶面包盅怎么煮

和好的面团

步骤9 水果酸奶面包盅怎么炖

将面团取出,分成每个45克小面团,揉圆

步骤10 水果酸奶面包盅怎么煸

六连蛋糕模具内涂一层油,再放入面包坯

步骤11 水果酸奶面包盅怎样煸

放入东菱DL-K30A烤箱,烤箱内放一碗热水,选择02发酵档,时间40分钟

步骤12 水果酸奶面包盅怎样做

发酵好的面包坯,在上面涂一层蛋液。

步骤13 水果酸奶面包盅怎样炒

烤箱提前预热到170度,放中层,烘烤15分钟

步骤14 水果酸奶面包盅怎样煮

待面包放凉后,将面包的三分之一切开做面包盖,另外三分之二中间挖成碗形

步骤15 水果酸奶面包盅怎样炖

将芒果切成小粒。在面包盅内加入芒果粒、酸奶,最后再加芒果粒即可

成品图
烹饪技巧

这个面包盅可以用其他圆形面包制作
因为我用的模具会粘,所以涂一层油,方便脱模,如果你用的是不粘模具,模具涂油这一步骤可以省略
各型号面包机和烤箱脾气不同,时间仅供参考
过敏体质的人最好不要吃芒果,因为芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意
因为加了水果和酸奶,这些面包盅随做随吃
我的新浪微博:广东海之韵

猜你喜欢

面包的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >