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凉拌马齿苋

by 简单7700　6 收藏　47224 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
5.9%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
拌
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

马齿苋被称为一种“长寿菜”，药食两用材料，是一种野菜，路边随处可见，具有消炎，解毒和利尿的作用。这种植物的叶子比较小，叶子比较厚，但是比较柔软，颜色是淡黄色。一般在初夏的时候最为繁盛 在我的家乡，在我小时候，也吃过这种马齿苋，今天亲手制作这道菜菜，感觉挺好操作，味道也挺不错的。值得推荐哦。

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主料3人份
马齿苋300克
辅料
油10克
盐2克
酱油3克
姜葱蒜5克
花椒3克
自制辣椒酱1勺
展开全部辅料
步骤1 凉拌马齿苋的做法大全

马齿苋洗净，较长的从中间切断

步骤2 凉拌马齿苋的做法图解

锅内备适量水，烧开，放少量油和盐

步骤3 凉拌马齿苋的家常做法

水烧开，放入马齿苋，烫个一分钟即捞出

步骤4 凉拌马齿苋的简单做法

放凉也可以用冷开水过滤下降温哦

步骤5 凉拌马齿苋怎么吃

取一锅，烧热，加入花椒翻炒至出香味

步骤6 凉拌马齿苋怎么做

加少量油，等油热后将花椒捞出弃用

步骤7 凉拌马齿苋怎么炒

放入姜蒜，推一下

步骤8 凉拌马齿苋怎么煮

加入自制辣椒酱，少量酱油和盐、葱花。搅匀，调味汁制成

步骤9 凉拌马齿苋怎么炖

取一大盆，将马齿苋放入，将调味汁浇入，用筷子翻均匀

步骤10 凉拌马齿苋怎么煸

装盘即可食用

成品图
烹饪技巧

马齿苋一定要事先焯水，这样口感比较好
调味料根据个人口味来增减哦

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