油煎土豆饼

by 美美家的厨房 406 收藏 2136 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.9%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

阳春三月,春暖花开,一年中最舒服的季节到了,气候温暖起来,人也渐渐变得勤快了,闲暇无事的时候,我就喜欢捣鼓些好吃的,看着孩子们欢呼雀跃的样子,真是开心呢! 周末做了个油煎土豆饼,让孩子天天念叨,其实别说孩子了,我自己也是特别喜欢呢,这个土豆饼跟咱们平时炸的烤的不一样,它的做法非常健康,口感特别细腻酥脆,本来是试着当菜做的,结果还没等开饭,就被孩子们你一个我一个,分分钟光盘了!这不,这几天天天嚷着要我做! 孩子喜欢吃,我也挺喜欢做的,因为土豆浑身是宝,属一种极易让人消化和吸收的优质营养食物,可粮菜兼用,在讲究养生的现代,它是营养学家们备受青睐的"明星"。这个“油煎土豆饼”,做法很特别,将土豆擦成细沬用油煎熟,香香脆脆的特别好吃,是一道很受欢迎的特色小吃哦,今天就将详细的做法跟大家一起分享,喜欢吃土豆的小伙伴们一定要试试呢。 我家孩子喜欢焦焦脆脆的口感,所以在煎的时候,将水分过滤掉,饼摊薄一点,煎出来就更脆,如果喜欢吃柔软的,可以稍微多保留些水分,饼稍微厚一点,边缘薄,中间柔软,又是另一种味道哦!试试吧,简单又好吃,既可以当早餐,当下饭菜或者零食都不错呢! 孩子天天点名要吃的油煎饼,焦香酥脆,​即​是零食又是菜,太好吃了

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主料未知
青红椒各两个
辅料
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 油煎土豆饼的做法大全
步骤2 油煎土豆饼的做法图解

擦子放在大碗内,左手扶稳,右手拿着土豆用力往下抹擦

步骤3 油煎土豆饼的家常做法

将土豆全部擦成细沬

步骤4 油煎土豆饼的简单做法

将剁碎的青红椒碎倒入土豆泥中

步骤5 油煎土豆饼怎么吃

加入花椒面和盐,拌均匀腌制几分钟

步骤6 油煎土豆饼怎么做

将腌制出来的水过滤掉,做出来的饼更焦脆

步骤7 油煎土豆饼怎么炒

平底煎锅中倒入少量植物油,烧至七成熟时,用筷子挑起一团土豆沫,放入锅中摊平,用筷子轻轻铺平,使其成为一个饼状

步骤8 油煎土豆饼怎么煮

每锅可同时煎4个小饼为宜

步骤9 油煎土豆饼怎么炖

锅中的小土豆饼一面煎黄后,用铲子轻轻翻动,把饼的另一面也同样煎黄

成品图
烹饪技巧

土豆一定要用工具搓,全部都搓成沫,这样煎出来的土豆饼才会有焦脆的口感。煎的时候要将饼稍微抹平点
喜欢吃辣的朋友最后还可以撒上辣椒面调味哦

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