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有机菜花炒肉的做法

有机菜花炒肉

by 柔蓝水晶

不管是不是有机,我只知道这种长得蓬松的菜花口感好过普通菜花,所以我妈特别喜欢买,每次买下都是扔给我来做,不管是清炒,还是加肉炒,或者是直接加点火锅底料炒,炒出来的都好吃,不过考虑到有小朋友,不能做也辣的,只好加点肉炒了。汤汁不要全收干,留一些拌米饭,是儿子的最爱!

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有机菜花炒肉营养建议

有机菜花炒肉的食材2人份

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有机菜花炒肉的做法

1 有机菜花炒肉菜谱图解

锅里倒入油,放入猪肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。

2 有机菜花炒肉菜谱图解

加入盐、料酒、老抽,炒至变色后出锅

3 有机菜花炒肉菜谱图解

锅里倒入油,放入有机菜花翻炒。

4 有机菜花炒肉菜谱图解

加入盐、生抽翻炒,同时加点水焖几分钟。

5 有机菜花炒肉菜谱图解

然后再把炒好的肉倒进去搅匀。

6 有机菜花炒肉菜谱图解

淋点蚝油后拌匀,大火收汁即可

成品图

有机菜花炒肉的烹饪技巧

有机菜花也可以提前用水煮2分钟,保持脆脆的口感,再下锅炒
喜欢脆的就少焖一会,喜欢吃软的,就多煮一会

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