油淋鳜鱼

by 尘暁 0 收藏 1709 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.5%
蛋白质
21%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

新年怎么能没有鱼呢,年年有鱼,年年有余呀!

展开
主料3人份
辅料
姜片2片
红椒 一段
2根
玉米油3大勺
料酒2勺
柠檬蒸鱼酱油3勺
2勺
展开全部辅料
步骤1 油淋鳜鱼的做法大全

准备鳜鱼一条,清理干净。姜片葱段清洗干净备用。

步骤2 油淋鳜鱼的做法图解

鱼身两面各划4刀,不用划断,蒸制更入味。

步骤3 油淋鳜鱼的家常做法

两面淋上2勺料酒,抹匀去腥。铺上姜丝,然后均匀撒上2勺盐,腌渍10分钟。

步骤4 油淋鳜鱼的简单做法

腌渍期间,蒸锅里加小半锅清水,大火煮开。然后将鱼盘放入,蒸12-15分钟,看鱼的大小,时间不固定。

步骤5 油淋鳜鱼怎么吃

蒸完取出。

步骤6 油淋鳜鱼怎么做

淋上3勺柠檬蒸鱼酱油,调味用。拉上一些葱丝。切上一点红椒丝。不粘锅中,3大勺油大火烧热。关火立刻淋在鱼身上,刺啦刺啦。这道菜就完工啦!趁热吃!

成品图
烹饪技巧

鱼一定要提前腌渍再蒸
蒸制时间不固定,看鱼的大小
蒸鱼酱油不可省略,调味用,原汁原味,很鲜!

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