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油焖春笋

by 1粗茶淡饭1 20078 收藏 150004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分,纤维素的含量也特别的高,常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。 今天这道“油焖春笋”味道鲜美,入口脆嫩爽口,非常好吃,做法也较为简单,喜欢的朋友不妨试试!

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主料3人份
辅料
适量
2克
香葱3根
鲜酱油5克
老抽3克
1勺
白胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1

春笋去壳洗净,香葱洗净

步骤2

用刀的平面将春笋拍破,再切寸段

步骤3

放入沸水中焯水3分钟捞出备用

步骤4 油焖春笋的做法大全

香葱切段

步骤5

锅中倒入适量油,将油烧热后放入几根葱白爆香

步骤6

倒入春笋翻炒片刻,调入半勺盐

步骤7

鲜酱油

步骤8 油焖春笋的做法图解

老抽

步骤9

一勺糖

步骤10

翻炒均匀后倒入小半碗清水,盖上盖子焖5到8分钟

步骤11 油焖春笋的家常做法

汤汁收至浓稠后,将剩余的葱段放入,撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅,吃在嘴里非常脆嫩爽口哦!

成品图
烹饪技巧

由于春笋中含有较多的草酸,所以在烹饪前最好绰水几分钟,可以去掉部分涩味
将笋怕破可以在烧制时更入味

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