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油焖春笋

by 麦子老妈 434 收藏 2921 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.9%
蛋白质
2.7%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴,属浙江菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。

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主料3人份
辅料
色拉油 适量
生抽 2勺
砂糖 半勺
老抽 1勺
少许
料酒 半勺
1棵
香油 几滴
展开全部辅料
步骤1 油焖春笋的做法大全

买回的春笋

步骤2 油焖春笋的做法图解

剥去外壳洗净

步骤3 油焖春笋的家常做法

放入锅中焯水

步骤4 油焖春笋的简单做法

捞出沥干水分切成小段或者滚刀块

步骤5 油焖春笋怎么吃

起油锅

步骤6 油焖春笋怎么做

放入春笋翻炒片刻后加点料酒

步骤7 油焖春笋怎么炒

加点盐调味

步骤8 油焖春笋怎么煮

加入生抽

步骤9 油焖春笋怎么炖

加入老抽炒匀

步骤10 油焖春笋怎么煸

加点砂糖再次炒匀后

步骤11 油焖春笋怎样煸

加一点清水加锅盖焖煮片刻

步骤12 油焖春笋怎样做

出锅前淋上香油、撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

春笋炒之前最好绰一下水

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