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油焖春笋

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去菜场买菜,每个摊位都有卖笋,现在正是春笋鲜嫩时,不妨买几根来吃吃!
笋,在我国自古被当作"菜中珍品"。第一,笋...

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主料 1人份

春笋2根

辅料

冰糖20克、酱油少许、葱花少许

油焖春笋步骤1 油焖春笋的做法大全

春笋去壳,洗净切块

步骤2 油焖春笋的做法图解

准备葱花和冰糖

步骤3 油焖春笋的家常做法

锅内烧开水,放入笋片绰几分钟后捞起

步骤4 油焖春笋的简单做法

热锅下油,在油温时下冰糖,小火炒成焦糖色。油比平时炒菜略多一些,不过可以比我这个稍微少一点,我一不小心放多了

步骤5 油焖春笋怎么吃

加入笋片不断翻炒,直至都沾上糖色

步骤6 油焖春笋怎么做

加入适量酱油和水,水烧开以后,小火焖10分钟左右,基本收汁。出锅前可以尝下,如果觉得不够咸,可以加点盐,如果够了,就不用加了。出锅后撒点葱花即可

油焖春笋成品图
原创菜谱创建时间:2017-02-22 10:47:56
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