油焖大虾

by 满宝妈妈 148 收藏 46583 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,如此健康又美味的食材,年节的餐桌上当然也少不了一道虾啦。 油焖大虾色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是著名的美味佳肴。说起渊源,油焖大虾是一道鲁菜,使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。我做的这道油焖大虾并非是传统意义上的,我的做法简单快捷,并且在焖制的过程中加了少许番茄酱,更加美味了,其实做饭并没有什么固定的章法和套路,按照自己喜欢的来就好,在此和大家分享一下。

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主料未知
辅料
一段
一块
料酒两三勺
生抽一勺
一茶匙
鸡精半茶匙
一勺
番茄酱一勺
两勺
展开全部辅料
步骤1 油焖大虾的做法大全

先把大虾处理干净,减去虾须和虾腿,背部剪开,挑去纱线,头部冲洗干净

步骤2 油焖大虾的做法图解

倒入一勺料酒,抓匀,腌制半个小时

步骤3 油焖大虾的家常做法

葱姜切片备用

步骤4 油焖大虾的简单做法

锅中倒油烧热

步骤5 油焖大虾怎么吃

下入葱姜爆香

步骤6 油焖大虾怎么做

放入大虾,继续翻炒几下

步骤7 油焖大虾怎么炒

放入所有上述调料,可以加两勺高汤,也可以不加

步骤8 油焖大虾怎么煮

盖上盖子焖至汤汁变少

步骤9 油焖大虾怎么炖

出锅装盘就可食用

成品图
烹饪技巧

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