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油焖大虾

by 悠哈厨房 7880 收藏 167969 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.5%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鲁菜中的油焖大虾是鲁菜中的经典,成品色泽亮丽,味美鲜香,鲜嫩微甜,趁热吃,虾肉洁白细腻,让人胃口大开。作为生活在胶东半岛的人家,油焖大虾也是年夜饭必备的一道菜;

展开
主料2人份
黑虎虾300克
辅料
葱花适量
3片
2瓣
六月鲜特级原汁酱油一汤匙
白糖一小勺
米醋一小勺
料酒少许
植物油二汤匙
展开全部辅料
步骤1 油焖大虾的做法大全

准备材料

步骤2 油焖大虾的做法图解

六月鲜特级酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁,待用

步骤3 油焖大虾的家常做法

黑虎虾剪掉虾须

步骤4 油焖大虾的简单做法

剪掉之后就是这样的

步骤5 油焖大虾怎么吃

用一根牙签从虾背的第二节插入,轻轻向上挑起

步骤6 油焖大虾怎么做

挑出虾线,用手轻轻拽出,虾洗净待用

步骤7 油焖大虾怎么炒

炒锅烧至温热时,放入2汤匙植物油,放入葱姜蒜炒出香味

步骤8 油焖大虾怎么煮

放入黑虎虾快速翻炒,此时转大火

步骤9 油焖大虾怎么炖

炒至虾全部变红

步骤10 油焖大虾怎么煸

放入事先调匀的料汁快速翻炒入味

步骤11 油焖大虾怎样煸

待汤汁变浓稠时,起锅盛出

步骤12 油焖大虾怎样做

油焖虾要趁热吃,味道才好

成品图
烹饪技巧

做油焖虾,油要比平时炒菜多一点,放入虾之后一定要大火炒

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