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油焖大虾

by Cc鲁想當孙悟空  6594 收藏 1055261 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.7%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

总觉得【油焖大虾】应该靠油热焖出红色虾油才好吃。 所以,此配方全程没有番茄酱哦。 把它作为宴客菜绝对的彪悍,虽然成本也不算便宜,但是比起外面那是绝对的超值了。

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主料2人份
辅料
料酒2勺
绵白糖3勺
生抽少许
清水适量
1勺
1棵
2片
香油1-2滴
展开全部辅料
步骤1 油焖大虾的做法大全

大虾洗净沥水,用剪刀剪下虾枪(虾头上扎人的尖角),和虾须子

步骤2 油焖大虾的做法图解

用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观,可以留着虾尾。也可以直接去掉

步骤3 油焖大虾的家常做法

把虾平铺在案板上,沿着虾背和虾腹两边划刀,用牙签挑出黑线

步骤4 油焖大虾的简单做法

锅一定要烧的热热的,这样才能做出红红的虾油。当油热后,下入姜片和大虾,可以用锅铲轻按虾头,逼出红油

步骤5 油焖大虾怎么吃

煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒

步骤6 油焖大虾怎么做

用盐,糖,生抽,香油,清水混合成调味料。倒入锅内,开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟

步骤7 油焖大虾怎么炒

待汤汁浓稠后,撒入葱段,炒匀出锅。就OK了

成品图

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