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油焖大虾

by LLY&ZSJ(来自腾讯.) 312 收藏 64874 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我超级喜欢吃婆婆的这道菜,没有饭店的油腻,又有干菜的香味,一个人能搞定一盘子,幸亏他们都宠着我每次都没人跟我抢,这次特地记录下来,下次可以自己试试哦

展开
主料2人份
辅料
大蒜半个
生抽1小勺
食盐1小勺
白糖适量
生姜2大片
色拉油2大勺
干菜1把
展开全部辅料
步骤1 油焖大虾的做法大全

对虾过水后去除头部已经背上的泥肠。如果自己吃就去掉头部吧,那样吃起来也爽点,不然头部那个黄黄的吃的时候影响口感

步骤2 油焖大虾的做法图解

大火热锅冷油,倒入葱姜爆香后再倒入虾爆炒一分钟然后改小火放入食盐,糖以及生抽翻炒,最后再放入干菜炒香即可出盘

成品图
烹饪技巧

为了更好地给虾入味最好把虾按背部切开,也可以在焯水的时候加入适量食盐,特别是虾比较大的时候确实很难入味的

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