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油焖对虾

by 笛子 11650 收藏 55868 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.7%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

我家小妞最喜欢吃虾了,一般在家里省事的做法就是鲜虾入锅蒸熟,偶尔也会费点功夫,做一道美味的油焖虾,那小妞这顿饭一定会吃撑的。传统名菜油焖虾,是非常掌握火候的一道菜,焖的时间短了虾不入味,焖的时间长了虾的肉质变老不好吃还失去营养,这里我用了电饼铛代替炒锅,省时省力省心,最后味道相当不错

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主料2人份
辅料
1/2小勺
蚝油1小勺
味极鲜酱油1小勺
1小勺
料酒1小勺
温水2小勺
5克
5克
2小勺
展开全部辅料
步骤1 油焖对虾的做法大全

鲜虾洗净,剪去虾须挑去虾线

步骤2 油焖对虾的做法图解

加入盐和料酒腌制

步骤3 油焖对虾的家常做法

味极鲜酱油、蚝油、糖、水混合均匀成料汁,葱姜切碎

步骤4 油焖对虾的简单做法

电饼铛上撒油

步骤5 油焖对虾怎么吃

选择鱼虾功能,开始预热

步骤6 油焖对虾怎么做

预热后,将虾放入

步骤7 油焖对虾怎么炒

等到虾的颜色变红,打开盖子

步骤8 油焖对虾怎么煮

均匀撒入料汁

步骤9 油焖对虾怎么炖

撒上葱姜末,加盖继续焖至电饼铛停止工作

步骤10 油焖对虾怎么煸

用木铲翻版均匀

步骤11 油焖对虾怎样煸

鲜美的油焖大虾即可享有

成品图
烹饪技巧

虾要事先用盐腌制,加入少许料酒可以起到去腥提现的作用
因为后面的料汁有咸味,所以腌虾的时候放少许盐即可,否则口味会过咸
1小勺味极鲜酱油、1小勺蚝油、2小勺水、1小勺糖搅拌均匀,即成料汁

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