油焖尖椒

by 1粗茶淡饭1 33946 收藏 52013 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.9%
蛋白质
5.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

青椒的品种比较多,尖椒便是其中一种。青椒含有丰富的维生素C和维生素A,能有效的增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳;其中所含有的有效成分“辣椒素”是一种抗氧化物质,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。 今天这道荤素搭配的“油焖尖椒”是最为常见的家常菜,它不仅能满足所需的营养,还能更好的满足我们的口味。

展开
主料3人份
辅料
适量
2克
姜末10克
葱花儿10克
生抽8克
2克
料酒5克
玉米淀粉5克
白胡椒粉1克
鸡精2克
老抽3克
展开全部辅料
步骤1 油焖尖椒的做法大全

备好食材:猪肉末(用五花肉绞的)和尖椒

步骤2 油焖尖椒的做法图解

姜末和葱花

步骤3 油焖尖椒的家常做法

肉末中放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克白胡椒粉、2克鸡精、5克玉米淀粉

步骤4 油焖尖椒的简单做法

加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀

步骤5 油焖尖椒怎么吃

尖椒洗净,将籽和瓤取出,再用毛巾把外皮的水分擦干

步骤6 油焖尖椒怎么做

再将调拌好的肉馅填入尖椒内,并在封口处沾上淀粉(如图)

步骤7 油焖尖椒怎么炒

依次全部做好备用

步骤8 油焖尖椒怎么煮

锅中油量稍多点,开中火

步骤9 油焖尖椒怎么炖

油热后转中小火,放入尖椒盖上锅盖闷煎一会

步骤10 油焖尖椒怎么煸

煎成虎皮状,再翻面煎,煎好后出锅备用

步骤11 油焖尖椒怎样煸

倒出多余的油,锅中留少量底油,放入5克姜末和5克葱花爆香

步骤12 油焖尖椒怎样做

跟着放入5克料酒、5克生抽、3克老抽和1克糖

步骤13 油焖尖椒怎样炒

炒制片刻倒入适量热水

步骤14 油焖尖椒怎样煮

放入尖椒,盖上锅盖,中小火烧约8分钟

步骤15 油焖尖椒怎样炖

待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅,趁热食用非常美味哟

成品图
烹饪技巧

最好买小点、皮厚点的青椒,皮薄了容易破
青椒表面的水分一定要擦干,否则煎的时候油会到处溅

猜你喜欢

油焖尖椒的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >